Auro
Orgogliosamente filippino!
Auro Chocolate è un marchio di cioccolato premiato a livello internazionale. Il nome deriva dalla combinazione di “Au”, il simbolo dell'oro, e la parola “Oro”.
Circa 300 anni fa, le Filippine sono state il primo paese asiatico a introdurre con gli spagnoli la coltivazione di cacao. Attorno ad essa è nata una ricca tradizione culturale, ma è quasi crollata quando il cioccolato proveniente dall'Africa ha invaso i mercati globali. Kelly Go e Mark Ocampo hanno fondato Auro nel maggio 2015 con l'obiettivo di riscattare la coltura del cacao lavorando direttamente con gli agricoltori locali. La loro azienda è coinvolta in ogni fase del processo di produzione del cioccolato: dalla coltivazione, alla raccolta e alla produzione delle tavolette. Lavorano con due terroir: Saloy e Paquibato e amano esaltare le ricchezze colturali delle Filippine.
Un processo di ricerca continuo volto a valorizzare le aromaticità delle pregiate fave di cacao filippine dalle note uniche e decise.
Auro Chocolate è un marchio di cioccolato premiato a livello internazionale. Il nome deriva dalla combinazione di “Au”, il simbolo dell'oro, e la parola “Oro”.
Circa 300 anni fa, le Filippine sono state il primo paese asiatico a introdurre con gli spagnoli la coltivazione di cacao. Attorno ad essa è nata una ricca tradizione culturale, ma è quasi crollata quando il cioccolato proveniente dall'Africa ha invaso i mercati globali. Kelly Go e Mark Ocampo hanno fondato Auro nel maggio 2015 con l'obiettivo di riscattare la coltura del cacao lavorando direttamente con gli agricoltori locali. La loro azienda è coinvolta in ogni fase del processo di produzione del cioccolato: dalla coltivazione, alla raccolta e alla produzione delle tavolette. Lavorano con due terroir: Saloy e Paquibato e amano esaltare le ricchezze colturali delle Filippine.
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€8,10
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