Cacao de Origen

Cacao de Origen – Il cioccolato che unisce mondi, culture e passioni

Abbiamo incontrato María Fernanda Di Giacobbe a Perugia, durante Eurochocolate, e da subito abbiamo riconosciuto in lei non solo una maestra del cacao, ma una donna capace di trasformare il cioccolato in un linguaggio universale, fatto di identità, passione e territorio.

Cacao de Origen nasce in Venezuela, ma parla anche un po’ italiano, con radici che si intrecciano alle nostre origini abruzzesi e un sogno comune: valorizzare la terra, il lavoro artigianale e le persone. Con María Fernanda condividiamo una visione profonda e autentica: quella di un cioccolato che non è solo bontà, ma ricerca, cultura e trasformazione sociale.

I cioccolati selezionati nel nostro sito raccontano i territori del Venezuela, ognuno con la propria storia, cultura e l’aromaticità unica del terroir da cui proviene. Assaggiarli significa fare un viaggio sensoriale tra le piantagioni venezuelane, scoprendo la ricchezza di un patrimonio che merita di essere conosciuto, rispettato e amato.

In Cacao de Origen, ogni tavoletta racconta una storia concreta fatta di volti, luoghi e mani. Riporta il terroir di provenienza, l’anno di raccolta, il nome del produttore e quello del chocolate maker, per valorizzare il lavoro, la passione e l’identità di chi rende possibile ogni creazione.