Cacao Motum: cioccolato in movimento
Cacao Motum distribuisce cacao e cioccolati gourmet Bean to bar in tutta Europa.
Il progetto nasce nel 2017, dopo un lungo viaggio in Centro e Sud America, terre d'origine delle varietà di cacao migliori al mondo.
Lo scopo del nostro lavoro è avvicinare i consumatori - sempre più attenti alla qualità del cioccolato - ai produttori dei territori di origine, che coltivano cacao nel pieno rispetto della sostenibilità locale.
Sostenibilità e qualità sono temi cardine per noi di Cacao Motum. Vogliamo far conoscere al mondo le sfumature del gusto e delle tradizioni, legati al cacao e al cioccolato di origine.
Questi sono gli anni della riscoperta del vero cioccolato, ci stiamo avviando ad una stagione in cui fasce sempre più ampie della popolazione sono attente alla provenienza dei prodotti.
Cacao Motum vuole rispondere a questa esigenza, offrendo al consumatore cacao e cioccolati Bean to bar dalla filiera trasparente.
Non esiste un solo cacao al mondo e non esiste un solo cioccolato. Esistono tante cultivar che sprigionano una infinità di aromi tropicali. La paziente ricerca e la cura di contadini e cioccolatieri, che talvolta lavorano in due lati opposti del mondo, sono alla base della tutela responsabile di quei territori con le loro identità genetiche
Cacao Motum: cacao e cioccolato dai tropici
Da dove viene il cioccolato che sto mangiando? Chi coltiva le fave di cacao? Quali sono gli ingredienti?
Scegliere i nostri prodotti significa conoscerne la provenienza reale. Poter identificare le mani e i volti di coloro che hanno lavorato con passione per ottenere le migliori fave di cacao.
Le stesse selezionate per produrre cioccolati Bean to bar dall'aroma e dal sapore inconfondibile, a tua disposizione nel nostro catalogo. Scopri i nostri cacao e cioccolati artigianali... scegli i tuoi preferiti!
Gustali da soli per un momento di piacere puro, o assaporali con un buon rum o whiskey per ampliare la tua esperienza sensoriale. E se vuoi saperne di più su come degustare il cioccolato, leggi la nostra guida.
Degustare una barretta prodotta con passione è buono e giusto, perché ci rende felici e protegge e salvaguarda il territorio e le popolazioni che lo abitano. Si può ancora scegliere: il cacao può essere una commodity del mercato con effetti speculativi oppure un’espressione culturale, che reca in sé la molteplicità aromatica della sua identità.
Qualità premiata
Nel corso degli anni abbiamo selezionato cioccolati che hanno ricevuto premi alla qualità e al packaging. Alcuni dei premi
Scopri le ultime novità
Visita il nostro shop per scoprire dove comprare cioccolati gourmet e cacao di qualità.
Baianí – Fondente 70% cacao con Scorza D’Arancia – Brasile
€8,70Baianí – Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con Scorza D’Arancia – Brasile
Fábrica de Chocolate Momotombo – BomBón Mini – Anacardo e Canella
€4,20Cioccolatini fondenti 70% cacao monorigine Nicaragua con anacardo e cannella
Siamaya – Cioccolato Fondente 70% cacao con Peperoncino thailandese – Thailandia
€9,60Siamaya – Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con Peperoncino thailandese – Thailandia
Latitude – Cioccolato Fondente 70% cacao con Bukonzo Caffè – Uganda
€7,00Latitude – Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con Bukonzo Caffè – Uganda
