Auro – Fondente 70% cacao Paquibato – Filippine
Specifiche
| Peso totale | 60gr |
| Note di conservazione | Conservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C |
| Valori nutrizionali | Energia 2301 KJ/ 550 Kcal |
| Dimensioni prodotto | 9,5x19cm h |
Descrizione
Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao Paquibato - Filippine
Paquibato è situato tra le foreste tropicali di montagna. Ci crescono palme da cocco e altri alberi da frutto. Questo conferisce al cioccolato un sapore floreale e di nocciola, con note di uvetta ed ananas. Paquibato è una comunità di circa 2500 abitanti, che fa parte di Davao City, sull'isola meridionale di Mondanao.
Provenienza cacao: Filippine
Ingredienti: Fave di cacao, zucchero muscovado, burro di cacao.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.
Abbinamenti:
Note di degustazione: fiori di valle della foresta, miele scuro e noci caramellate
Premi: Bronzo - Categoria: Tree-to-Bar, Academy of Chocolate 2018 | Due stelle - Ottimo gusto 2018 | Argento - Categoria: Tree-to-Bar, Academy of Chocolate 2019
Amarezza: ★★★☆☆
Astringenza: ★★☆☆☆
Acidità: ★☆☆☆☆
Dolcezza: ★☆☆☆☆
1 recensione per Auro – Fondente 70% cacao Paquibato – Filippine
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Alessandro Mazzoni (proprietario verificato) –
Auto ha davvero degli ottimi cioccolati: questo ne è un ottimo esempio. Poco amaro, complesso, con gli aromi che vengono fuori pian piano (ma non troppo), e che gli conferiscono una armonia e una gradevolezza molto piacevole