Siamaya Chocolate

Siamaya Chocolate – Il gusto speziato della Thailandia nel cuore delle isole

L’intensità aromatica del cacao thailandese ci ha travolti sin dal primo assaggio: note fruttate di agrumi e frutti rossi nel 70% dark chocolate, un’esplosione tropicale in ogni morso. È stato come ascoltare il richiamo delle foreste del nord della Thailandia, e da quel momento sapevamo che avremmo dovuto conoscerli di persona.

Così, abbiamo deciso di incontrarli — prima in videoconferenza, poi finalmente di persona — e questo incontro ci ha portato a scoprire una filiera costruita sulla sostenibilità, l’artigianalità e la passione. Siamaya non è solo cacao: è etica, cura per il territorio e fiducia nei piccoli agricoltori locali.

Dalla Thailandia alle nostre tavole, Siamaya ci ha conquistati con combinazioni audaci come Tom Yum ispirata alla celebre zuppa thailandese, Peanuts & Curry un incontro sorprendente tra il cacao ricco e le note calde e speziate del curry thailandese, arricchito dalla croccantezza delle arachidi tostate o Coconut Curry un’esplosione di sapori caldi e avvolgenti che si sposa con il delicato aroma del cocco.

Ogni morso è un viaggio nei sapori autentici della Thailandia, dove la tradizione culinaria incontra l'arte del cioccolato.

Ogni tavoletta Siamaya è un viaggio nei profumi e nei sapori della Thailandia — caldi, vibranti, autentici. Ed è stato proprio questo patrimonio sensoriale che ci ha spinto a volerli accanto, per raccontarlo con voi, qui da noi.