Theo and Philo

Theo & Philo – L’anima del cioccolato filippino

Theo & Philo è il primo cioccolato bean-to-bar delle Filippine: un progetto nato per raccontare, attraverso ogni tavoletta, la ricchezza del cacao di Davao e la passione di un artigiano visionario, Philo Chua. Il nome stesso unisce “Theo”, da Theobroma cacao – il cibo degli dèi – e “Philo”, dal greco amore: perché ogni creazione è un atto d’amore per la terra e per chi la coltiva.

Con un’anima autenticamente filippina, Theo & Philo porta nel mondo abbinamenti sorprendenti: cioccolato fondente al mango verde e sale marino, al calamansi, al peperoncino Labuyo, al caffè Barako, fino al dolce-salato dell’adobo con salsa di soya. Ricette che raccontano una cultura unica, capaci di stupire al primo assaggio.

Il packaging, ispirato ai tessuti tradizionali, trasforma ogni cioccolato in un’opera d’arte da regalare o collezionare.

Parlare con Philo significa scoprire un racconto appassionato: la sua storia è quella di un viaggio romantico tra i villaggi filippini, dove ha esplorato la storia e le tradizioni del cacao locale, imparando a cucinare e combinare i sapori più autentici del Paese. Ogni tavoletta è la poesia di quella scoperta, un legame tra cultura, cucina e creatività.

Theo & Philo non è solo cioccolato: è un viaggio nei sapori più autentici delle Filippine, un connubio di tradizione, creatività e sostenibilità. Assaggiarlo significa scoprire un mondo nuovo di emozioni al cacao.