Name: Paradai - Fondente 65% con Infusione di ''Palo Santo'' - Nakhon Si Thammarat - Thailandia
SKU: 4322
Price: 10.80 EUR
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Paradai – Fondente 65% con Infusione di ”Palo Santo” – Nakhon Si Thammarat – Thailandia

€10,80

Disponibile

Categorie: Brand, Cioccolato, Fondente, Paese d'origine, Paradai, Semi, aromi e spezie, Tavolette, Thailandia

Specifiche

Peso totale	50gr
Note di conservazione	Conservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C
Valori nutrizionali	Energia 2641,9 KJ/ 631 Kcal Grassi 48,3 g / saturi 29,5 g Carboidrati 44,4 g / zuccheri 34,7 g Proteine 4,6 g Sale 0,00 mg
Dimensioni prodotto	15,5x8cm h

Descrizione

Paradai - Cioccolato fondente 65% Single Origin - Nakhon Si Thammarat - Infusione Palo Santo - Thailandia

Paradai crea una tavoletta speciale, profonda e complessa, fondendo il celebre cacao di Nakhon Si Thammarat con l'intensa e mistica infusione al legno di Palo Santo. La percentuale al 65% regala una base naturalmente morbida e rotonda, perfetta per accogliere e bilanciare le note resinose e legnose dell'infusione senza prevaricare l'anima nobile del cacao. Un assaggio avvolgente e meditativo che unisce la ricchezza del cioccolato thailandese a sfumature balsamiche, incensate e dolcemente legnose, regalando un'esperienza di degustazione raffinata e unica nel suo genere.

Provenienza cacao: Thailandia, Provincia di Nakhon Si Thammarat

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, infusione di Palo Santo. Cacao 65% min.

Abbinamenti: Un tè Oolong affumicato, un infuso balsamico di menta e pino, oppure spirits complessi come un Mezcal artigianale, un Whisky torbato o un Rum invecchiato in botte. Le note balsamiche della bevanda esaltano al meglio il profilo aromatico e legnoso dell'infusione.

Note di degustazione: Un attacco immediato e balsamico con note profonde di incenso, pino e legno dolce di Palo Santo, che si evolve in un cuore morbido e avvolgente di cacao ben bilanciato con sfumature di frutta secca e menta campestre. Il finale è persistente, calmo e leggermente agrumato con una delicata scia resinoso-speziata.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★★☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆