Fábrica de Chocolate Momotombo – Fondente 70% Siuna – Nicaragua
Specifiche
| Peso totale | 80gr |
| Note di conservazione | Conservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C |
| Valori nutrizionali | Energia 624 kcal/2612 kj Grassi 56 g / saturi 34 g Carboidrati 15 g / zuccheri 0 g Proteine 9,0 g Sale 2 mg |
| Dimensioni prodotto | cm. 15,3x7,3x1,3h |
Descrizione
Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao Santos Palma Siuna - Nicaragua
Dalla foresta caribica del Nord del Nicaragua, Siuna custodisce un cacao mite e dolce, che si esprime con eleganza attraverso note agrumate di scorza d'arancia e un cuore erbaceo e balsamico. Un fondente accessibile e avvolgente, capace di mostrare tutta la ricchezza aromatica di un territorio ancora poco conosciuto ma straordinario.
Provenienza cacao: Nicaragua – Santos Palma, Siuna
Ingredienti: Fave di cacao Santos Palma Siuna, zucchero di canna. Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
Abbinamenti: Un rum nicaraguense giovane o un tè alle erbe aromatiche, che ne rispecchiano il carattere verde e agrumato.
Note di degustazione: Apertura dolce e agrumata con scorza d'arancia. Corpo morbido ed erbaceo. Finale pulito e delicato.
Amarezza: ★★☆☆☆
Astringenza: ★★☆☆☆
Acidità: ★★☆☆☆
Dolcezza: ★★★☆☆
1 recensione per Fábrica de Chocolate Momotombo – Fondente 70% Siuna – Nicaragua
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Alessandro Mazzoni (proprietario verificato) –
Questi sono cioccolati che terrei sempre in casa, anche se rischierebbero di finire sempre troppo presto. Poco amaro, speziato, “burroso” quando si scioglie in bocca, Una vera delizia!