Recensione cioccolato fondente 63% con mango e peperoncino, Siamaya chocolate

Siamaya Chocolate è un’azienda nata nel 2017 a Chiang Mai, la più grande città della Thailandia del nord. Ed è proprio dalla cultura culinaria tailandese che i deliziosi cioccolati di Siamaya prendono ispirazione, portando fino a casa tua i profumi di una terra affascinante.

Siamaya chocolate: un po’ di storia

Kristian Levinsen, Neil Ransom e Chiang Mai, sono le tre menti dietro la fondazione di Siamaya chocolate che, nel 2017, nasce per unire la passione per la cucina asiatica a quella per il cioccolato. Sin dagli inizi il gruppo di amici si butta a capofitto nel lavoro e nello studio, per migliorare costantemente i suoi deliziosi prodotti.

Siamaya produce cioccolati Bean to bar da fave di cacao tailandesi e del sud-est asiatico e tutti gli ingredienti per le inclusioni (come frutta e spezie, ad esempio) sono di provenienza locale e di altissima qualità, selezionati con attenzione e passione. Cacao Motum ti racconta una delle tavolette più gustose prodotte dal marchio: fondente 63% con Mango e peperoncino!

Cioccolato fondente 63%, Mango e peperoncino Siamaya chocolate: caratteristiche

Siamaya chocolate crea cioccolati dai sapori avventurosi e stuzzicanti ispirati agli aromi e ai gusti thailandesi, proprio come questa strepitosa tavoletta fondente con mango e peperoncino. Gli ingredienti che troviamo sono:

• Fave di cacao, dall’intenso gusto tropicale, una base ricca e complessa, dove mango e peperoncino trovano il giusto spazio per diffondersi sulle papille;
• Zucchero di canna, per una punta di dolcezza e un sentore leggermente caramellato;
• Mango rosa disidratato, acidulo e dolce allo stesso tempo. Stuzzica il palato come una voluttuosa carezza; 
• Burro di cacao, la parte grassa che abbraccia l’intera bocca, che libera e bilancia i sapori;
• Peperoncino, quanto basta per dare piccantezza e svegliare i sensi, senza coprire il gusto del cioccolato o degli altri ingredienti; 
• Sale marino, per il bilanciamento perfetto e per stimolare la salivazione.

In poche parole: “In questa tavoletta di cioccolato puoi assaporare tutto il gusto dell’estate thailandese. Il mango rosa essiccato al sole, il peperoncino locale e il sale marino ti faranno vivere un’esperienza gustativa fresca e speziata allo stesso tempo”.

Siamaya chocolate

Mango, peperoncino, cioccolato e… un’esplosione di profumi Thai!

Se anche a te piace la cucina asiatica, come ai fondatori di Siamaya, apprezzerai di certo il gusto travolgente della tavoletta fondente 63% con mango e peperoncino. Imperdibile per chi vuole uscire dal consueto ed esplorare nuovi contrasti, mai banali! 

In Siamaya la descrivono così, con parole che noi di Cacao Motum non possiamo far altro che condividere:

“La tavoletta fondente al mango e peperoncino è una delizia straordinaria che va oltre la normale esperienza con il cioccolato. Con grande cura e passione abbiamo creato un prodotto unico nel suo genere, che esemplifica lo spirito innovativo di Siamaya”.

Siamaya chocolate

Consigli per gustare al meglio la tavoletta fondente 63% mango e peperoncino, Siamaya chocolate

Il cioccolato fondente 63% mango e peperoncino di Siamaya chocolate si può gustare in qualsiasi momento della giornata, ma per noi di Cacao Motum è perfetto come snack goloso. Il gusto particolare di questa tavoletta si adatta per natura ai piccoli peccati di gola, a quei momenti in cui un morso di cioccolato può donarci gioia pura e aprire lo spirito a mondi e universi lontani.

Prova a deliziarti con questa tavoletta quando hai bisogno di risvegliare i sensi, in un noioso pomeriggio o dopo pranzo, o per riprendere la carica dopo una faticosa giornata di lavoro. Regalala a chi ami, per un momento di piacere condiviso o donala a chi, come te, apprezza il piacere speziato dei cioccolati Siamaya.

Vuoi scoprire tutte le sfumature del gusto firmato Siamaya?

Per non perdere nemmeno una delle deliziose proposte dal gusto 100% thai, scopri tutti i prodotti nel nostro shop 👉🏻 Siamaya! E se vuoi i consigli di Cacao Motum ti lasciamo una piccola selezione tutta da assaporare! Provali tutti, non te ne pentirai!