Paradai - Cioccolato fondente 75% Single Origin - Nakhon Si Thammarat - Thailandia

Paradai eleva l'esperienza del cacao del sud della Thailandia con questa variante proveniente dalla provincia di Nakhon Si Thammarat. In questa versione più intensa, l'eccellenza delle fave locali si esprime con ancora più carattere ed essenzialità: la riduzione dello zucchero lascia emergere la vera anima del terroir, regalandoci un fondente profondo, vigoroso ma mai graffiante. Un assaggio dedicato ai veri estimatori, dove l'inconfondibile impronta fruttata di Nakhon si fonde con una struttura tostata solida e una persistenza straordinaria.

Provenienza cacao: Thailandia, Provincia di Nakhon Si Thammarat