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Paradai – Fondente 70% con Infusione Fiori Bianchi – Phuket – Thailandia

€10,80

Disponibile

Specifiche

Peso totale50gr
Note di conservazioneConservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C
Valori nutrizionali

Energia 2694,5 KJ/ 644 Kcal
Grassi 51,2 g / saturi 31,4 g 
Carboidrati 40,2 g / zuccheri 14,1 g
Proteine 5,6 g
Sale 0,00 mg

Dimensioni prodotto15,5x8cm h

Descrizione

Paradai - Cioccolato fondente 70% Single Origin - Phuket - Infusione Fiori Bianchi - Thailandia

Paradai regala un'interpretazione poetica e di raffinata eleganza con questa tavoletta che unisce il cacao dell'isola di Phuket all'infusione di delicati fiori bianchi della tradizione thailandese (come gelsomino e fiori di daphne/mali). La percentuale al 70% fa da cornice ideale per un matrimonio aromatico dove la nota fruttata e vivace tipica del terroir di Phuket si intreccia armoniosamente con le fragranze floreali. Il risultato è un cioccolato incredibilmente profumato, fresco e vellutato, capace di trasportare i sensi nei giardini tropicali del sud della Thailandia.

Provenienza cacao: Thailandia, Isola di Phuket

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, fiori bianchi essiccati per infusione. Cacao 70% min.

Abbinamenti: Un tè verde al gelsomino, un infuso di camomilla e fior d'arancio o un vino bianco aromatico (come un Gewürztraminer o un Moscato Secco). Le sfumature floreali e delicate della bevanda amplificano in modo eccelso la scia profumata dell'infusione.

Note di degustazione: Ingresso sognante e pervasivo caratterizzato da spiccate note di gelsomino e nettare di fiori, che scivola con grazia verso un cuore di cacao cremoso e frutta a polpa gialla. Il finale è di grande raffinatezza, pulito, lungo e con una scia persistente, fresca e fiorita.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★☆☆☆

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