Tavoletta di cioccolato fondente Tierra Negra 75% cacao Guaviare  - Colombia

Questo cacao dona alla tavoletta di cioccolato dei  profumi sfuggenti ed eleganti di fiori di sambuco, cacao e ribes nero. Al palato mostra un'ampia gamma floreale ed erbacea, con un grande senso del luogo che conferisce al cioccolato un raffinato carattere amazzonico. 

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna biologico, burro di cacao.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti:Vini Fondillon di Alicante, Malbec maturi, vini in anfora.

Note di degustazione: fiori di sambuco, cacao, germogli di ribes. 

Premi: 

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ☆☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★☆☆☆☆