Cacao in tazza - drinking cacao  100% cacao Herencia

Questo cacao di alta qualità proveniente dai laboratori di  bean-to-bar di Disidente in Colombia è un cacao ottenuto macinando a pietra le fave tostate e riducendole quasi in polvere senza eliminazione del burro di cacao. Basta solo 1 cucchiaio (10g) sciolto in acqua in una tazza (100ml) per preparare una bevanda che mantiene la naturale potenza del cacao, la sua acidità, amarezza ma anche tutte le note aromatiche. Se qualcuno vi ha mai parlato delle cerimonie millenarie dei popoli mesoamericani, senza aggiunta di zuccheri o altre spezie questa è la base per la loro preparazione. 

Nei laboratori di Disidente il cacao viene selezionato in base ai sui aromi. L'Herencia  al naso evoca il cioccolato tradizionale con pulizia e dolcezza, con note luminose di panella e noce. Quelle stesse note dominano una bocca dolce, equilibrata, familiare e cremosa. L'introduzione perfetta al mondo del cacao di specialità senza zucchero.

Ingredienti: Fave di cacao

Può contenere tracce di frutta secca e a guscio.