In questa tavoletta troviamo note importanti di frutta acida con bacche fresche, frutti rossi, come more e mirtilli con aromi agrumati di cedro e un lungo finale persistente.

Tutti i cacao di Argencove sono della loro piantagione e le denominazione delle tavolette vogliono rendere omaggio a un diverse località del vasto paesaggio naturale del Nicaagua paese che li ospita. Questa tavoletta porta il nome della Riserva Naturale della Laguna di Apoyo. Sede di una laguna vulcanica con acqua dolce calda, per passare interi pomeriggi a leggere e guardare il vulcano Mombacho che si riflette grande specchio naturale.

Provenienza cacao: Nicaragua

Ingredienti: Fave di cacao e zucchero di canna. Cacao 70% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Reciotto di Soave e provate anche con un Gin black

Note di degustazione: More, mirtilli, cedro e limone reale

Premi:  2022 Gold - Chocolate Alliance Award; 2022 Silver - Academy of Chocolate London; 2021-22 Bronze- International Chocolate Award: World; 2021 Silver - Academy of Chocolate London; 2020 Silver - Academy of Chocolate London; 2019 Bronze - International Chocolate Award; 2019 Bronze - International Chocolate Award.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆