Recensione tavoletta di cioccolato fondente Color Cacao, cacao Maceo 65%, Colombia

Color Cacao è un’impresa specializzata nella produzione di cioccolati artigianali di alta qualità nata nel 2011 a Medellín, in Colombia. Trasforma il cacao di origine coltivato dai contadini in raffinate tavolette di cioccolato, pronte da assaporare.

L’azienda è stata creata per introdurre in Colombia le più recenti tendenze nel campo della produzione del cioccolato, sia per quanto riguarda il gusto che il design. Utilizza solo tecniche artigianali e seleziona con cura le materie prime per garantire un prodotto finale eccellente.

Color Cacao: breve storia dell’azienda

Color Cacao propone prodotti colombiani al 100%, certificati con il sigillo del commercio equo e solidale. Il loro cacao, dall’aroma fine, si trasforma in tavolette che offrono note e sapori tutti da scoprire.

Ana Margarita Villegas, fondatrice dell’azienda, guidata dalla sua passione per la gastronomia, ha raggiunto traguardi notevoli. Laureata in Arti Culinarie presso l’Istituto Paul Bocuse di Lione, Francia, è riconosciuta come uno degli chef più rinomati al mondo, con una carriera di grande rilievo.

Durante gli anni trascorsi lontano dalla sua città natale, Medellín, ha studiato e lavorato in Francia, maturando esperienze presso le prestigiose cioccolaterie Bernachon e Voisin Chocolats. Ana Margarita ha fatto sue le conoscenze acquisite e ha deciso di fondare Color Cacao, un marchio che unisce l’artigianalità a miscele di sapori innovative.

.

Color Cacao: coraggio e legalità

I produttori selezionati da Color Cacao usano le proprie abilità artigianali per dare al cacao una combinazione di sapori ineguagliabile, proponendo ai clienti esperienze gustative eccezionali.

Insieme ai coltivatori Color Cacao esplora e ricerca le varietà di cacao che possano offrire le migliori caratteristiche aromatiche e di gusto, migliorando allo stesso tempo i processi di coltivazione, raccolta e lavorazione.

Color Cacao promuove e supporta le associazioni di piccoli coltivatori di cacao in Colombia. Lo scopo del marchio è creare opportunità legali per quegli agricoltori che, con grande coraggio, scelgono di sostituire le coltivazioni di piante coca con quelle legali di cacao.

“Il potere di trasformare” è la motivazione costante di Color Cacao, il potere di cambiare la vita delle nostre persone, dall’interno con i nostri fornitori e dipendenti fino ai nostri clienti.

Color Cacao

Color Cacao, tavoletta di cioccolato fondente cacao Maceo 65%, Colombia: caratteristiche

Ti presentiamo la tavoletta di Cioccolato Fondente Cacao Maceo 65% di Color Cacao, 100% colombiana! Una dolce esplosione di gusto, perfetta sia per chi degusta il cioccolato d’abitudine che per chi si affaccia a questo mondo per la prima volta.

Trattandosi di un cioccolato fondente al 65% il suo sapore risulta gradito alle persone che preferiscono una punta di dolcezza ad accompagnare le note più intense del cacao. Lo zucchero di canna ammorbidisce l’esperienza gustativa, il burro di cacao avvolge il palato come una coccola ed è il preludio al gusto del vero cacao colombiano.

La 👉🏻 tavoletta di cioccolato fondente cacao Maceo 65%, Colombia, di Color Cacao è consigliata a chi:

• Vuole concedersi un momento di golosità senza rinunciare al gusto del cioccolato di origine
• A chi si affaccia al mondo del cacao e del cioccolato di origine per la prima volta
• A chi ama la sensazione corposa del cioccolato in bocca

Infine, questa tavoletta è consigliata a tutti coloro che vogliono supportare, assieme a Color Cacao, la scelta coraggiosa dei coltivatori colombiani in lotta ogni giorno contro un nemico comune, che li vorrebbe schiavi nelle coltivazioni di coca.

Consigli per degustare la tavoletta fondente cacao Maceo 65%, Color Cacao

Per gustare al meglio questa tavoletta di cioccolato, inizia osservandone il colore e la lucentezza, che sono i primi aspetti da valutare per capire che si è di fronte a un cioccolato di alta qualità.

Rompi un pezzetto e ascolta il suono, annusa il cioccolato per percepire le sfumature aromatiche, poi prendine un quadratino e lascialo sciogliere lentamente in bocca evitando di masticare.

Concentra la tua attenzione sulle diverse note di sapore che emergono poco a poco. Infine, osserva la persistenza del gusto nella tua bocca e abbandonati alla sensazione vellutata che questo cioccolato lascia nei tuoi ricordi.

L’essenza del cacao colombiano trasformata nella dolce esperienza della vita.

Color Cacao

Scopri la selezione di Color Cacao su Cacao Motum

Scopri tutti i prodotti Color Cacao che abbiamo scelto per te. Vogliamo portare il sapore del cacao 100% colombiano a casa tua, raccontarti una storia magnifica di resilienza e offrirti un’esperienza di degustazione unica!