Paradai - Cioccolato fondente 70% Single Origin con Zucchero di Fiori di Cocco - Nakhon Si Thammarat - Thailandia

Paradai reinterpreta il celebre cacao della provincia di Nakhon Si Thammarat sostituendo lo zucchero tradizionale con il pregiato zucchero di fiori di cocco non raffinato. Questa variante dona alla classica struttura del fondente al 70% una dimensione del tutto nuova e avvolgente: la naturale dolcezza del fiore di cocco, caratterizzata da un basso indice glicemico e da sfumature mielate, si fonde magnificamente con la personalità fruttata e profonda del terroir thailandese. Il risultato è un assaggio straordinariamente rotondo, cremoso e dal profilo gustativo morbido e bilanciato.

Provenienza cacao: Thailandia, Provincia di Nakhon Si Thammarat