Krakakoa – Fondente 70% Sedayu Sumatra Bali – Indonesia
Specifiche
| Peso totale | 50gr |
| Note di conservazione | Conservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C |
| Valori nutrizionali | Energia 2604 KJ/ 620 Kcal |
| Dimensioni prodotto | 6x13xcm h |
Descrizione
Krakakoa - Cioccolato fondente 70% cacao Sedayu Sumatra Bali - Indonesia
Il villaggio di Sedayu, nel sud di Sumatra, abbraccia le pendici del parco nazionale Bukit Barisan Selatan, dove le fave di cacao vantano un profilo aromatico che ricorda la rigogliosa foresta che le ha nutrite.
Provenienza cacao: Indonesia
Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao 70% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.
Abbinamenti:
Note di degustazione: ribes rossi, miele delle foreste e zenzero.
Premi: Academy of Chocolate Winner 2017: Bronzo
Amarezza: ★★★☆☆
Astringenza: ★☆☆☆☆
Acidità: ★☆☆☆☆
Dolcezza: ★☆☆☆☆
1 recensione per Krakakoa – Fondente 70% Sedayu Sumatra Bali – Indonesia
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Alessandro Mazzoni (proprietario verificato) –
Altro cioccolato premiato, ricco di sentori di miele, frutti rossi e forse anche cannella. Molto piacevole, una bellissima scoperta!