Tavoletta di cioccolato fondente 71% cacao Soconusco, Chiapas - Messico

Questa tavoletta fondente è prodotta con una miscela di varietà ibride e native della regione di Soconusco, a sud del Chiapas. La miscela ha un aroma agrumato e fruttato, molto intenso, con note di pane tostato e uva sultanina. Il Soconusco è la regione originaria della produzione di cacao in Messico. Probabilmente è uno dei primi luoghi in cui il cacao è stato coltivato su larga scala, in epoca precolombiana. Questo cacao viene acquistato direttamente dai produttori a prezzi equi, in cambio di una selezione e di un'attenta lavorazione post-raccolta.

Origine: Soconusco, Chiapas - Messico.

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero e burro di cacao. Cacao 71% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.