Feliu – Fondente 71% Soconusco, Chiapas – Messico
Specifiche
Peso totale | 80gr |
Note di conservazione | Conservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C |
Valori nutrizionali | Energia 2368 KJ/566 Kcal Proteine 8,5 g |
Dimensioni prodotto | cm14x7x1h |
Descrizione
Tavoletta di cioccolato fondente 71% cacao Soconusco, Chiapas - Messico
Questa tavoletta fondente è prodotta con una miscela di varietà ibride e native della regione di Soconusco, a sud del Chiapas. La miscela ha un aroma agrumato e fruttato, molto intenso, con note di pane tostato e uva sultanina. Il Soconusco è la regione originaria della produzione di cacao in Messico. Probabilmente è uno dei primi luoghi in cui il cacao è stato coltivato su larga scala, in epoca precolombiana. Questo cacao viene acquistato direttamente dai produttori a prezzi equi, in cambio di una selezione e di un'attenta lavorazione post-raccolta.
Origine: Soconusco, Chiapas - Messico.
Ingredienti: Fave di cacao, zucchero e burro di cacao. Cacao 71% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.
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