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Feliu – Fondente 70% Flor de un Día, Chiapas – Messico

8,90

Disponibile

Specifiche

Peso totale80gr
Note di conservazioneConservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C
Valori nutrizionali

Energia 2357 KJ/563 Kcal
Grassi 38,5 g / saturi 23,8 g 
Carboidrati 46,8 g / zuccheri 30

Proteine 8,4 g
Sale 0,0 mg

Dimensioni prodottocm 14x7x1h

Descrizione

Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao Flor de un Día, Chiapas - Messico

Il fiore di cacao, una bellissima orchidea a cinque petali,  dura poco più di un giorno prima di appassire. Ma non è solo il fiore di cacao che da il nome a questa tavoletta, Flor de un Día è anche la comunità del Chiapas che produce questo cacao per creare un cioccolato dolce e agrumato che ricorda la frutta tropicale, il mango e l'ananas e anche i frutti a guscio.

Origine: Flor de un Día, Chiapas, Messico.

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna e burro di cacao.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Zibibbo di pantelleria o barolo chinato, entrambi in buona compagnia

Note di degustazione: mirtillo, nocciola, mandorla, miele.

Premi: International Chocolate Awards World 2024: Bronzo | International Chocolate Awards Americas LC 2024: Bronzo | International Chocolate Awards Americas 2023: Argento | International Chocolate Awards Mexico 2023: Argento | International Chocolate Awards Americas 2021-22: Argento | International Chocolate Awards Americas 2019: Bronzo 

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆

1 recensione per Feliu – Fondente 70% Flor de un Día, Chiapas – Messico

  1. Alessandro Mazzoni (proprietario verificato)

    Questo cioccolato mi ha davvero colpito. In bocca si scioglie lasciando una cremosità, una morbidezza incredibile, unita a sentori di frutta secca, miele, mango e ananas. Persistente, davvero un cioccolato con un’anima tutta sua, Un. cioccolato che non mancherà mai nella mia riserva speciale.

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