Cacao in tazza - drinking cacao  100% cacao Ventura

Questo cacao di alta qualità proveniente dai laboratori di  bean-to-bar di Disidente in Colombia è un cacao ottenuto macinando a pietra le fave tostate e riducendole quasi in polvere senza eliminazione del burro di cacao. Basta solo 1 cucchiaio (10g) sciolto in acqua in una tazza (100ml) per preparare una bevanda che mantiene la naturale potenza del cacao, la sua acidità, amarezza ma anche tutte le note aromatiche. Se qualcuno vi ha mai parlato delle cerimonie millenarie dei popoli mesoamericani, senza aggiunta di zuccheri o altre spezie questa è la base per la loro preparazione. 

Nei laboratori di Disidente il cacao viene selezionato in base ai sui aromi. Il Ventura all'olfatto è ampio, profondo e complesso. Le fini note di cacao sono accompagnate da aromi di viola, olive e anice. Al palato è floreale ed elegante, con tutti i sapori dello spettro presenti nella giusta misura.

Ingredienti: Fave di cacao

Può contenere tracce di frutta secca e a guscio.