Tavoletta di cioccolato fondente 70% Arauca - Colombia.

Un cacao con l’anima delle pianure e una vocazione all'eccellenza. Nato ad Arauca, questo cioccolato è il risultato dell'unione tra tradizione e innovazione nelle mani di famiglie produttrici che curano ogni dettaglio: dalla fermentazione in legno all'essiccazione al sole. Un emblema di qualità e resilienza che innalza il nome della Colombia nel mondo.
L'attento controllo dell'umidità preserva l'essenza del seme, regalando un cacao armonioso dal corpo rotondo e una freschezza viva.

Provenienza cacao: Arauca, Colombia

Ingredienti:  Fave di cacao, zucchero di canna,burro di cacao, cioccolato min. 70%
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Grazie alle sue note di miele, è ideale con un caffè monorigine dolce o un tè nero profumato. Splendido se accompagnato da frutta secca tostata o un distillato morbido che ne esalti la rotondità del corpo.

Note di degustazione: Aromi floreali e fruttati, con note dolci di miele e noce.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆