Una tavoletta che unisce due versioni di cacao e zucchero. Il cacao, raffinato con il 30% di zucchero, raggiunge la sua scioglievolezza e si trasforma in cioccolato al 70% eppoi di nuovo il cacao, la granella, che viene caramellata con lo zucchero. Le due versioni di cacao e zucchero conferiscono a questa tavoletta il perfetto equilibrio dolce e croccante.

Provenienza cacao: Nicaragua

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna e burro di cacao. Cacao 70% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: con una piovosa domenica quando guardi la tua serie preferita e senti che ti manca una dolcezza per essere semplicemente felice. Se poi ha sempre in casa quella bottiglia di mirto, è il massimo.  

Premi:  2022 Bronzo - Academy of Chocolate Awards Londra; 2021-22 Bronzo - International Chocolate Awards; 2021 Argento - Academy of Chocolate Awards; 2020-21 Argento - International Chocolate Awards.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★★☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆