La tavoletta Cioccolato Fondente 84% più potente per i veri intenditori di cioccolato, ma ancora molto accessibile per chi non è abituato ad alte percentuali di cacao.

Provenienza cacao: Giamaica

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna. Cacao 84% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Porto, Px Sherry, Shiraz

Note di degustazione: Profondo amaro, noci tostate, caramello scuro, frutti di bosco.

Premi:

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ★★☆☆☆

Acidità: ★☆☆☆☆

Dolcezza: ★☆☆☆☆