Il lemongrass aggiunge alle note di frutti di bosco presenti nella tavoletta fondente al 70%, dei sottili toni agrumati ed erbacei. Questa tavoletta, delicatamente bilanciata, è qualcosa di molto speciale.

L'illustrazione "lemongrass" è di Taj Francis

Provenienza cacao: Giamaica

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, lemongrass. Cacao 70% min.

Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Champagne, Moscato d’Asti, Rosè rigorosamente in giornate primaverili

Note di degustazione: agrumi, frutti rossi, erbe

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆