Cosa distingue questa tavoletta? Beh, Mashpi ha saltato la fase di tostatura! Vi aspetta un'esperienza di gusto completamente nuova rispetto al Mashpi 80% “tostato”.  Provate entrambe le barrette insieme e scoprite come la tostatura cambia le carte in tavola per quelle fave di cacao.

Mashpi nasce da un progetto rigenerazione del bosco nella regione di Chocò in Ecuador valorizzando il cacao nativo tra i più famosi al mondo. Gli ingredienti vengono tutti dalle piantagioni presenti nella regione legati tra loro dall'obietivo comune di raggiungere  di un mondo sano e sostenibile. Provenienza cacao: Ecuador

Ingredienti: Massa di cacao e zucchero di canna grezzo. Cacao 80% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Moscato di pantelleria fino ad azzardare anche una grappa al miele!!!

Premi:  Slow Food Baluarte

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ★★★☆☆

Acidità: ★★★☆☆

Dolcezza: ★★☆☆☆