La tavoletta all'80% di Mashpi ha un cacao aromatico molto particolare. Gli alberi di cacao da cui provengono queste fave crescono in armonia con molte altre specie di piante come manghi, e banani che le conferiscono un equilibrio unico di legno e noci tostate.
È un elisir per i veri amanti del lato fondente del cioccolato!

Mashpi nasce da un progetto rigenerazione del bosco nella regione di Chocò in Ecuador valorizzando il cacao nativo tra i più famosi al mondo. Gli ingredienti vengono tutti dalle piantagioni presenti nella regione legati tra loro dall'obietivo comune di raggiungere  di un mondo sano e sostenibile.

Provenienza cacao: Ecuador

Ingredienti: Massa di cacao e zucchero di canna grezzo. Cacao 80% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Grappa al miele o anche ai mirtilli!

Note di degustazione: profumi vegetali di terra e legno, noci tostate e caffè

Premi:  Slow Food Baluarte

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ★★★☆☆

Acidità: ★★★☆☆

Dolcezza: ★★☆☆☆