Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con mirtilli  - Perù.

In questa tavoletta di cioccolato fondente al 70%, viene combinata all'aromaticità del cacao e il gusto acidulo e dolce dei mirtilli. La piantagione di cacao si trova a Bagua Grande, Jahuanga Amazonia in Perù.

Provenienza cacao: Perù

Ingredienti: Pasta di cacao e burro di cacao 70%, zucchero di canna 18%, mirtilli disidratati 20%.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: 

Note di degustazione: fruttato rosso, noce, citrico, caramello.

Premi: 

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ☆☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★☆☆☆☆