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Kunà – Fondente 100% Rio Verde 30g – Ecuador

€4,40

Disponibile

Specifiche

Peso totale30gr
Note di conservazioneConservare in ambiente fresco e asciutto 13-18 °C
Valori nutrizionali

Energia 2093 KJ/ 500 Kcal
Grassi 53 g / saturi 33 g 
Carboidrati 37 g / zuccheri 0 g
Proteine 13 g
Sale 0,00 mg

Dimensioni prodotto8x8cm h

Descrizione

Kuná - Cioccolato fondente biologico 100% Cacao Puro - Rio Verde, Esmeraldas - Ecuador (30g)

Kuná vi invita a esplorare l'essenza più autentica e incontaminata del cacao ecuadoriano con questo lingotto da 30g di pura massa di cacao Fine Aroma "Arriba". Realizzata senza l'aggiunta di zuccheri, questa tavoletta nasce dai frutti biologici raccolti lungo il corso del Rio Verde, nella lussureggiante regione di Esmeraldas. L'impatto al palato è potente e senza filtri, eppure dotato di una sorprendente cremosità naturale: un assaggio austero ma incredibilmente armonico, che si apre con sfumature floreali e vegetali per poi distendersi su uno sfondo intenso di massa tostata e terra bagnata. La scelta ideale per i puristi e per chi desidera assaporare la materia prima nella sua veste più ancestrale.

Provenienza cacao: Ecuador, Provincia di Esmeraldas, Rio Verde

Ingredienti: Fave di cacao biologiche, burro di cacao biologico. Cacao 100%.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Un rum scuro caraibico da meditazione, un Barolo Chinato o un infuso al cacao e cannella. La struttura avvolgente del distillato e la nota alcolica bilanciano alla perfezione l'intensità priva di dolcezza di questo fondente assoluto.

Note di degustazione: Ingresso deciso e minerale con note di frutta a guscio cruda, seguito da un corpo potente caratterizzato da sentori di legno di quercia, terra e cacao puro. Il finale è di straordinaria lunghezza, asciutto e piacevolmente balsamico.

Amarezza: ★★★★★

Astringenza: ★★★☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ☆☆☆☆☆

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