Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con Mango  - Colombia

Tavoletta lavorata al 70% di blend di cacao colombiani con fette di mango che mantengono tutta la dolcezza e l'acidità del mangodal profumo delicato e avvolgente .

La varietà esotica della frutta colombiana viene infatti sottoposta a un processo di essiccazione per zeodratura, efficiente dal punto di vista energetico oltre a  prevenire la perdita di sostanze nutritive della frutta.

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna biologico, mango zeodratata, burro di cacao.
Può contenere tracce di frutta secca o a guscio

Abbinamenti: Sauternes francese a fine pasto servito oppure citro dolce per chi vuole azzardare

Amarezza: ★☆☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆