Tavoletta di cioccolato fondente 65% cacao con frutto della passione croccante - Brasile

Baianì ha unito Il frutto della passione con il cacao del 65% proveniente dalla fattoria Vale Potumuju producendo un'equilibrio e un'armonia di sapori esotici. Il frutto della passione tropicale si combina perfettamente con la consistenza croccante del caramello dello zucchero Demerara e della polpa essiccata del frutto della passione. Come dice una delle nostre clienti "un momento di puro piacere"

Provenienza cacao: Brasile, Vale Potumuju, Arataca, Bahia

Ingredienti: Fave di cacao monorigine, organico, polpa di frutto della passione, zucchero Demara. 
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: del sale marino in fiocchi, usato con delicatezza: esalta il lato fruttato e rende l’assaggio più profondo e intrigante.

Premi: Academy of Chocolate Winner 2023: Bronzo

Amarezza: ★☆☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza:★★★★☆