Una tavoletta con un sottile carattere agrumato, non troppo amaro, sempre da degustare sciogliendola tra lingua e palato per apprezzarene il delicato sapore ben equilibrato con una fusione morbida e cremosa. Leggermente più cremoso rispetto agli altri  cioccolati di Argencove per l'aggiunta di una piccola quantità di burro di cacao.

Tutti i cacao di Argencove sono della loro piantagione e le denominazione delle tavolette vogliono rendere omaggio a un diverse località del vasto paesaggio naturale del Nicaagua paese che li ospita. Questa tavoletta è dedicata alla citta coloniale e folkloristica di Masaya, che ospita il Parco Nazionale “Masaya”, che con una fauna straordinaria, laghi affascinanti, pianure meravigliose e vulcani attivi.

Provenienza cacao: Nicaragua

Ingredienti: Fave di cacao e zucchero di canna. Cacao 70% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti:

Note di degustazione: Agrumi, pompelmo rosa e lime con un finale di chiodi di garofano

Premi: 2022 Oro - Academy of Chocolate London; 2021-22 Bronzo - International Chocolate Award Word; 2021 Oro - Chocolate Alliance Award; 2021 Oro - Chocolate Alliance Award; 2021 Bronzo - Academy of Chocolate London; 2020-21 Argento - International Chocolate Award; 2020-21 Oro - International Chocolate Award; 2020-21 Argento - International Chocolate Award; 2020 Bronzo - Academy of Chocolate London; 2019 Argento - International Chocolate Award.

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆