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🌿 BOX 1: AROMI, BOTANICA & SPEZIE
Un viaggio tra note speziate, botaniche e la vivacità delle origini asiatiche e sudamericane:
- 🇧🇷 Baianà (Brasile): Spezie Brasiliane (Puxuri, Amburana e Cumaru)
- 🇵🇪 Kuyay (Perù): Burro nativo peruviano & Tè Matcha
- 🇲🇬 Chocolat Madagascar (Madagascar): 37% con Vaniglia del Sambirano
- 🇻🇳 Marou (Vietnam): Single Origin 44% con Vaniglia vietnamita
COSA C'È DENTRO
Tavoletta di cioccolato Bianco con Tè Matcha - Perù.
In questa tavoletta di cioccolato bianco con tè Matcha, l'aroma del cacao si fonde con la delicatezza del latte. Perfetta per chi ama il cioccolato dolce.
Baiani – Cioccolato bianco con spezie brasiliane. – Brasile
Da Baianà la risposta è sì, perché nelle nostre ricette utilizziamo burro di cacao estratto da cacao monorigine. Il Brasile è il più grande produttore al mondo, anche di spezie.
Chocolat Madagascar – Cioccolato Bianco 37% burro di cacao e Vaniglia – Madagascar
Un cioccolato bianco di alta qualità , nato dal cacao che cresce sotto la fitta vegetazione della Valle del Sambirano, nel cuore del Madagascar. Le fave, coltivate in piantagioni di proprietà del produttore, garantiscono un controllo completo sull’origine e una qualità costante.
Marou – Bianco 44% con vaniglia – Vietnam
Un lusso puro e avvolgente che ridefinisce il cioccolato bianco. Dal Vietnam, Marou porta in tavola baccelli di vaniglia coltivati localmente, il cui profumo dolce e floreale si intreccia alla perfezione con la ricchezza burrosa del burro di cacao single origin.
CACAO MOTUM
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