Ananas essiccato ricoperto di cioccolato fondente 65% Grand Cru – Vietnam

Una ventata di freschezza tropicale dal cuore del Delta del Mekong. Gli ananas vietnamiti, colti al culmine della loro dolcezza sotto il sole generoso del delta, vengono avvolti nel cioccolato fondente Grand Cru Marou. Pioniere della produzione artigianale sul luogo stesso del raccolto, Marou riveste ogni frutto con ingredienti vietnamiti d'eccezione, selezionati attraverso una filiera diretta ed etica. Un abbinamento sorprendente tra la vivacità agrumata dell'ananas e la rotondità profonda del cacao.

Provenienza: Vietnam, Delta del Mekong

Ingredienti: Ananas essiccato 65% (ananas, zucchero di canna, correttore di acidità: acido citrico, conservante: metabisolfito di sodio), cioccolato fondente 35% (cacao nibs, zucchero di canna, burro di cacao). Può contenere tracce di latte, anacardi, arachidi, glutine, uova, solfiti.

Abbinamenti: Vino bianco secco, birra artigianale ambrata, rum speziato

Note di degustazione: ananas fresco, note agrumate, cacao intenso.

Amarezza★★☆☆☆

Astringenza★☆☆☆☆

Acidità★★☆☆☆

Dolcezza★★★★☆