Uovo Cabossa "Anacardo & Nocciola" - Vegan

Creare un'esperienza di cremosità assoluta senza l'uso di latticini. Abbiamo unito il meglio della Colombia (Disidente) con l'eccellenza del Piemonte. In un unico uovo convivono: la Gianduia di Anacardo: dove la pasta di anacardi incontra il cioccolato Disidente per una scioglievolezza mai provata prima; il Bianco di Anacardo: un'alternativa rivoluzionaria al cioccolato bianco, fatta solo con burro di cacao e pasta di anacardi. le Nocciole Piemonte IGP di Luigina Ronco: immerse intere per regalare quella croccantezza

Nato dalle ispirazioni del nostro ultimo viaggio in Colombia, e le estati passate in Piemonte questo uovo è stato plasmato dalle mani di Barbara Ferretti  (Pasticceria Brio, due torte Gambero Rosso). Lavorare insieme queste masse vegetali così ricche e burrose richiede una maestria rara nel temperaggio a mano. Il risultato è un uovo cabossa setoso, lucido e incredibilmente goloso, pensato per chi segue un'alimentazione vegana ma non vuole rinunciare a un gioiello di alta pasticceria.

Nascosta tra gli anacardi e le nocciole, troverai la nostra sorpresa esclusiva a forma di cabossa. Un piccolo tesoro segreto: sarà un gioiello da indossare o un cioccolatino prezioso? Un finale magico per un uovo che rompe gli schemi.

Provenienza cacao: Colombia

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, anacardo, burro di cacao e nocciole del Piemonte IGP; Cacao 60% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio