Tibitò - Fondente 70% cacao Chocò - Colombia

Chocó è la regione situata nel nord-ovest della Colombia, è caratterizzata da precipitazioni estremamente elevate e per essere una delle aree con la maggiore biodiversità al mondo. Questa terra di spiagge vergini, ecosistemi unici, fitte giungle e abbondanti risorse naturali è il luogo in cui otteniamo le migliori fave di cacao per queste tavolette di cioccolato.

Provenienza cacao: Colombia

Ingredienti: Pasta di cacao, (fave di cacao 60%, burro di cacao 10%), zucchero, lecitina di girasole.

Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e arachidi.

Abbinamenti: 

Note di degustazione: banana matura, succo di canna,nocciole, miele e mandorle.

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ★★★☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆