Una tavoletta che si scioglie in bocca, ma è anche piacevolmente croccante. Ti portano in un'epica avventura sensoriale e senti le vibrazioni della foresta. Infatti Mashpi nasce da un progetto rigenerazione del bosco nella regione di Chocò in Ecuador valorizzando il cacao nativo tra i più famosi al mondo. Gli ingredienti vengono tutti dalle piantagioni presenti nella regione legati tra loro dall'obietivo comune di raggiungere  di un mondo sano e sostenibile. Particolarmente dedicata a chi fa meditazione.

Provenienza cacao: Ecuador

Ingredienti: Massa di cacao, zucchero di canna grezzo, burro di cacao e granella di cacao. Cacao 70% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Passito di Pantelleria e Cognac fruttato.

Premi:  Slow Food Baluarte

Amarezza: ★★★☆☆

Astringenza: ★★☆☆☆

Acidità: ★★☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆