Tavoletta di cioccolato fondente 55% cacao Ben Tre con latte di cocco – Vietnam

La dolcezza tropicale del Delta del Mekong. In questo formato da 24g, il cacao di Ben Tre incontra il suo compagno naturale: il cocco. Le piantagioni della zona crescono infatti sotto una verdeggiante volta di palme, le cui noci sono celebri per la loro dolcezza. Marou sostituisce il latte vaccino con il latte di cocco, creando un cioccolato 100% vegetale dalla cremosità irresistibile. Un'esperienza vellutata che unisce la ricchezza del cacao al 55% alla rotondità esotica del cocco, evocando i sapori e i profumi dei paesaggi rigogliosi del sud del Vietnam.

Provenienza cacao: Vietnam dalla piantagione di Ben Tre.

Ingredienti: Fave di cacao (44%), zucchero di canna (27%), latte di cocco in polvere (18%), burro di cacao (11%).
Può contenere tracce di frutta secca.

Abbinamenti: Tè Chai, biscotti al burro, frutta esotica disidratata o un Rum agricolo leggero. Perfetto per chi ama i sapori dolci ma raffinati.

Note di degustazione: Crema di cocco, caramello, note maltate e un finale di cacao dolce e pulito.

Amarezza: ☆☆☆☆☆

Astringenza: ☆☆☆☆☆

Acidità: ☆☆☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆