Tavoletta di cioccolato fondente cacao 70% Kahalu'u - Hawai’i 

In hawaiano, la parola Kahaluʻu significa "luogo di immersioni" o "vasca gocciolante". È un nome appropriato per questa piccola città sul lato orientale dell'isola di Oʻahu (a soli 20 minuti dalla nostra fabbrica di cioccolato). La ripida catena montuosa di Koʻolau culla le acque poco profonde della baia di Kāneʻohe, rendendole eccellenti per immersioni, pesca e agricoltura tutto l'anno. 

Ingredienti: cacao, zucchero di canna biologico, burro di cacao.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti:

Note di degustazione: banane, curcuma, taro, zenzero.

Premi:

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★☆☆☆☆

Dolcezza: ★☆☆☆☆