Krakakoa - Cioccolato fondente 50% con peperoncino - Indonesia

Una tavoletta di cioccolato fondente che si apre delicatamente con un accenno di caramello si intensifica gradualmente in un tocco piccante, dato da una nota infuocata di peperoncino rosso.

Provenienza cacao: Indonesia

Ingredienti: Massa di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, peperoncino in polvere, lecitina di girasole. Cacao 50% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Ron añejo e si potrebbe azzardare anche una tequila. Affincate sempre da chips di mais o yuca!

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★☆☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆