Tavoletta di cioccolato fondente Cacao Waslala - Nicaragua 100%.

Con il cacao Waslala ci siamo cimentati nella produzione di un cioccolato al 100% per offrire tutta la delicatezza e aromaticità del cacao nella sua versione più pura. Il risultato è un cioccolato che ha livelli minimi di astringenza e acidità, è cremoso e ha una lunga persistenza delle note aromatiche di oliva verde e tabacco.

Ingredienti: fave di cacao Waslala.

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Tavoletta di cioccolato fondente cacao Nueva Segovia 90%

La tavoletta Nueva Segovia nasce da un cacao degli altipiani del Nord del Nicaragua e viene selezionato per essere lavorato al 90%. Lasciati sorprendere dal suo cioccolato dalle note di noci e frutti dibosco. La declinazione perfetta per gli appassionati di cioccolato più estremi.

Ingrediente: fave di cacao Nueva Segovia, zucchero di canna, burro di cacao.

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao Mombacho Nicaragua.

Dai territori circostanti la riserva naturale del Vulcano Mombacho, in un luogo unico per la bellezza e diversità dei suoi paesaggi che vanno dal lago alla montagna, ha origine un cacao con una lunga storia di lavorazione nei nostri laboratori. E’ decisamente un cacao passionale, sciogliendosi lentamente lascia affiorare note di bacche rosse e legno aromatico. Si raccomanda un viaggio aromatico con gli altri terroir di Fabrica de Chocolate Momotombo in compagnia di un buon rum.

Ingredienti: Fave di cacao Mombacho e zucchero di canna.

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

Tavoletta di cioccolato fondente Cacao Waslala - Nicaragua 70%.

Dalla Regione dei Caraibi del Nord, un luogo nascosto nella foresta dove, secondo le leggende degli Indios, si trova una società nella quale uomini e donne vivono in pace e sintonia con la natura. Un cacao dalle note tanniche e aromi di caffè, frutta matura, spezie e fiori bianchi.

Ingredienti: fave di cacao Waslala e zucchero di canna.

Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.