Tavoletta di cioccolato fondente 70% cacao con caffè - El Salvador

Siamo un team di artigiane del cioccolato di El Salvador, vincitrici di premi internazionali, che hanno reintrodotto il vero sapore del cacao monorigine locale in squisite tavolette di cioccolato. Il nostro successo non è dovuto solo alla capacità di produrre un cioccolato eccezionale da un'antica coltura mesoamericana, ma anche alla collaborazione diretta con i coltivatori di cacao che condividono la nostra dedizione e la nostra passione nel mantenere elevati standard di qualità e sostenibilità. 

Provenienza cacao: El Salvador

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, caffè.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: 

Note di degustazione: caffè.

Premi: Academy of Chocolate Winner 2020: Argento

Amarezza: ★★☆☆☆

Astringenza: ★★☆☆☆

Acidità: ★☆☆☆☆

Dolcezza: ★★★☆☆