Tavoletta di cioccolato fondente 62% cacao con bevanda di avena - Brasile

OGM, allergeni e composti chimici sono tutti temi importanti per un consumo consapevole degli alimenti al giorno d'oggi. Tutte le tavolette di cioccolato di Baianí sono vegane in linea con le richieste e le tendenze del mercato, ma rimanendo lontani dalle interpretazioni stereotipate di ciò che è veramente vegano, Baiani sceglie il latte di avena per questa ricetta per ottenere la cremosità e la consistenza morbida che tutti sogniamo in una tavoletta di cioccolato. I sapori del cacao Vale Potumuju sono stati preservati ma ben integrati dal'avena, conferendo a questa tavoletta una grande personalità. Il risultato è una deliziosa tavoletta di cioccolato dal gusto sano e contemporaneo. 

Provenienza cacao: Brasile Vale Potumuju, Arataca, Bahia, 

Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, avena in polvere. Cacao 62% min.
Può contenere tracce di frutta secca, a guscio e latte.

Abbinamenti: Pane Caldo o focaccia: un morso piccolo, poi il cioccolato: esalta la cremosità e fa emergere il cacao.

Amarezza: ★☆☆☆☆

Astringenza: ★☆☆☆☆

Acidità: ★☆☆☆☆

Dolcezza:★★★★☆